Convocatoria Cafeterías TdeA

Son las condiciones mínimas legales y financieras que debe cumplir cualquier oferente para que su propuesta sea evaluada.

• Experiencia acreditada: Se requiere mínimo 1 año de experiencia demostrable en servicios de alimentación, cafeterías, panaderías, ventas de snacks. Preferiblemente en contextos educativos.
• Capacidad financiera: Acreditar que el proponente se encuentra al día con sus obligaciones fiscales y que posee capacidad administrativa mínima para operar el servicio. RUT y declaración de renta o balance básico.
• Condiciones sanitarias mínimas: Certificación vigente en manipulación segura de alimentos para el personal encargado. El proponente podrá presentar la certificación al momento de iniciar actividades, no en la postulación.

Estos criterios permiten que el proponente muestre su propuesta de valor, creatividad y diferenciación.

• Propuesta gastronómica (20% – 25%):
• • Variedad y equilibrio en la oferta.
  • Alternativas saludables.
  • Innovación culinaria basada en tendencias juveniles.
  • Precios competitivos y accesibles a los estudiantes.
• Innovación en el servicio (15% – 20%):
  • Sistemas ágiles de atención: pedidos anticipados, filas rápidas, autoservicio, pago digital.
  • Ambientación del espacio para mejorar la experiencia del usuario.
  • Estrategias que reduzcan tiempos de espera en horas pico.
• Diseño y concepto de marca (10% – 15%):
  • Imagen fresca, atractiva y coherente.
  • Identidad visual y propuesta de valor diferenciadora.
  • Actividades promocionales o campañas que fomenten hábitos saludables.
  • Posibilidad de incorporar zonas de estudio o co-working dentro del espacio (si es permitido por la sede).
• Sostenibilidad y responsabilidad social (10%):
  • Estrategias para reducir residuos: uso mínimo de plásticos, materiales biodegradables.
  • Gestión adecuada de residuos y manejo de aceites.
  • Inclusión de prácticas responsables con proveedores locales.
  • Propuesta de empleo para estudiantes del TdeA (opcional, pero suma).

El canon de arrendamiento será evaluado bajo criterios de razonabilidad, competitividad y equilibrio financiero, evitando excluir propuestas por valores atípicos.

• Inscripción: Del 19 al 26 de febrero de 2026
• Evaluación: 2 de marzo de 2026
• Publicación de resultados: 3 de marzo de 2026